台湾のお土産に、インスタント麺の購入を考えておられる方は多いです。
今回はおすすめの台湾インスタント麺と、お土産として持ち帰ることができるのかどうかをご紹介します。
台湾のインスタント麺は競争が激化
台湾のインスタント麺はクオリティーが高いです。
台湾在住の私はこれまで何種類ものインスタント麺を食べてきましたが、弾力があってモチモチの食感を楽しめるものが多いです。
日本のインスタント麺に負けず劣らず、台湾のインスタント麺もわたしは好きです。
お家で過ごす時間が長くなった今、手軽に調理ができるインスタント麺が注目を浴びています。台湾のスーパーでもインスタント麺の売り上げが好調です。
そんな流れをうけて、台湾のインスタント麺は次々に新商品が投入されてきています。
台湾インスタント麺の元祖「玉子麺」
台湾インスタント麺の元祖は、玉子麺です。
日本でいうチキンラーメンに近いです。というより、味はほぼチキンラーメンと同じ。
台湾のインスタント麺といえば玉子麺といわれるだけあって、火鍋（台湾鍋）のしめの定番商品でもあります。
台湾の食品会社「味王」が出している麺で、小腹が空いたときや夜食、おつまみにぴったりです。
実際にわたしもよく食べており、台湾土産としてもおすすめしています。
台湾インスタント麺の王道「滿漢大餐」
台湾インスタント麺といったら、滿漢大餐（マンハンダーツァン）です。
これを外すことはできません。
まさに王道中の王道商品。台湾のお土産にインスタント麺を買ってきてといわれたら、滿漢大餐を買っていけば間違いありません。
日本ではインスタント麺といったらラーメンが主流ですが、台湾では牛肉麺が主流。
ごろっとした大きめのお肉がパウチされた状態で入っており、お湯を注いで5分ほど待つととろけるような食感の牛肉麺が完成します。
滿漢大餐は牛肉がパウチ（密封）されているため、日本への持ち込みが可能です。（2020年5月現在）
台湾では肉製品の持ち込み、持ち出しが禁止されていますが、わたしが空港の職員に確認したところ、パウチされたものはOKとのこと。（※今後規定が変わることも予想されますので、最新情報をご確認ください）
台湾インスタント麺の老舗「KIKI餐廳」
辛いもの好きにはたまらないのが、KIKI餐廳のインスタント麺。
KIKI餐廳は四川料理をメインに扱っているメーカーで、インスタント麺だけでなく実店舗も保有しています。
KIKI餐廳で有名な商品は、拌麺（バンメン）。
拌麺は日本でいうつけ麺。コシが強く、つけだれによく絡みます。
KIKI餐廳の拌麺シリーズは肉類が含まれていないため、日本にお土産として持ち帰ることが可能です。
麺には添加物が使用されておらず、健康を気にしてインスタント麺を食べることに抵抗がある方にも人気なようです。
有名人がプロデュース「曽拌麺」
台湾で俳優やテレビ番組の司会者として活躍している、曾國城さんがプロデュースしているのが曽拌麺です。
曾國城さんは麺にかける思いが強く、様々なお店を食べ歩き、ついには自分で麺を作ってしまうほどに情熱を持っています。
実際に食べてみると、そのこだわりが強く感じられます。麺の太さ、コシ、それからつけだれのバランスがいいです。
台湾人と味覚が少し違う日本人が食べても、おいしく感じるはずです。
台湾の金門で作られている金拌麺
お手頃な価格ながら、高級インスタント麺にも負けない味わいが魅力的です。
金拌麺は、わたしのお気に入りのインスタント麺。
台湾インスタント麺ランキングには、ほとんど登場することはないです。これまで食べたことがない方にもおすすめできます。
金拌麺は台湾の離島である金門で作られており、ほかのインスタント麺と比較してコシが強く、スープとの絡みもよいです。
熱湯で5分ほど湯がいた後、付属のスープに絡めていただきます。日本のつけ麺と同じような感じ。具はないので、自分で準備してください。